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Mini torta de frutas vermelhas

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Quem não gosta de uma sobremesa que atire a primeira pedra!

Erica Monquero
Blog: www.oquefacoprajanta.com.br

O doce não precisa exatamente ser comido depois de uma refeição como sobremesa; a qualquer hora é hora de apreciar um “docinho”.
Acho perfeita a combinação de massa de torta com um creme bem saboroso e frutas frescas. O bacana dessa combinação é que podemos variar as frutas conforme o gosto de cada um e conforme os ingredientes que temos em casa.

Esta receita que vou apresentar hoje é bem simples e extremamente deliciosa.
Assim posso concluir que as melhores coisas da vida estão na simplicidade como em apreciar um doce, por exemplo.
Explicarei o passo a passo desta receita a qual divido em três partes: massa, creme e frutas.

 

Massa

01 e 1/2 xícara de farinha de trigo

02 colheres (sopa) de aveia

01 ovo inteiro

03 colheres (sopa) de margarina

 

Misture tudo muito bem até ficar homogêneo e formar uma massa.

Utilize forminhas de empada para preparar a base das tortinhas.

O rendimento variará de acordo com a espessura e tamanho das forminhas utilizadas.

Pegue uma porção da massa e com a ajuda dos dedos molde dentro da forma.

Obs.: Caso queira fazer uma única torta grande, forre uma forma com aro removível com a massa.

Em ambos os casos, leve ao forno (fogo baixo) para assar por 08 a 15 minutos.

Quando estiverem assadas, retire do forno e espere esfriar.

As mini tortinhas sairão facilmente das formas. Reserve.

 

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Recheio

01 caixinha de leite condensado

1/2 caixinha de leite

01 colher (sopa) de maisena

01 colher (chá) de essência de baunilha

01 gema

Morangos, cerejas e mirtilos frescos picadinhos a gosto

 

Coloque o leite condensado, a essência de baunilha e a gema numa panela.

Dissolva a maisena no leite e adicione à panela também.

Leve tudo ao fogo baixo, sempre mexendo até engrossar.

Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.

Acrescente as frutas picadas, misture e reserve.

 

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Cobertura com frutas

A cobertura da torta é composta apenas por frutas.

No meu caso, optei por fazer com frutas vermelhas e utilizei apenas morangos, cerejas e mirtilos.

Mas você pode variar as frutas conforme o seu gosto.

 

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Montagem

Pegue cada base de tortinha feita com a massa e adicione um pouco do creme preparado.

Por cima, decore com as frutas frescas ao seu gosto.

No meu caso, como misturei morangos, cerejas e mirtilos picados ao creme, a torta deverá ser decorada com as mesmas frutas.

Use a criatividade e decore as tortas ao seu gosto.

 

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Essa sobremesa encherá os olhos dos seus convidados que estarão ansiosos por prova-la.

Bom apetite!

Feira Livre – Santana, Bq. Eucalíptos e Jd. das Industrias (Clique para Info)

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Santana – Rua Raul Ramos de Araújo, de 13 a 170 e Rua da Consolação, de 28 a 278

Bosque dos Eucaliptos – Av. Ouro Fino

Jd. das Indústrias – Rua Nélson C. de Oliveira, de 100 a 257

Produtos: frutas, verduras, legumes, batatas, ovos, banana, peixe, frango, pastel, frios, biscoitos, doces, caldo de cana, armarinhos, conserto de panelas, pamonha, bolos, coco, cereais e tapetes.

Santana
Produtos: frutas, verduras, legumes, batatas, banana, peixe, frango, pastel, frios, biscoitos, caldo de cana, CDs, roupas, pamonha e conserto de panelas.

Bosque dos Eucaliptos
Produtos: frutas, verduras, legumes, peixe, frango, pastel, frios, biscoitos, doces, caldo de cana, roupas, conserto de panelas, pamonha, coco e cereais.

Semanal: cada quinta-feira.

Com excesso de chuva, preços no Hortifruti ficam alterados

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O custo da cesta básica no Vale do Paraíba subiu 1,78% em relação a janeiro, segundo pesquisa realizada pelo Nupes (Núcleo de Pesquisas Sociais), da Unitau. Segundo o estudo, o valor da cesta para uma família de cinco pessoas e com poder de compra de R$ 3.390 foi de R$1.086,86.

Os produtos alface, tomate, cenoura, abobrinha, batata, mandioca, banana prata, laranja pera, fubá e alho sofreram aumento de preço em todas as cidades pesquisadas.  “O que mais surpreende é o preço do tomate. Ele vem subido cada vez mais. E é um produto difícil de substituir à mesa”, afirmou Luiz Carlos Laureano, pesquisador do Nupes.

Segundo ele, os preços têm variado porque segundo CEPEA/Esalq (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada) houve uma redução da área plantada. Além disso, variações climáticas têm prejudicado a produção. No caso do tomate, o excesso de chuva atrapalha as safras. Ele chegou a subir 291% em relação a fevereiro do ano passado. Já com a cenoura é o contrário: a seca prolongada, principalmente, na Bahia encareceu o produto”, disse o pesquisador.

Por outro lado, houve a redução do preço do café, açúcar refinado e agulhinha, além da carne acém.  “Esse período é bom porque há bastante pasto. Então, os animais ficam naturalmente fortes, sem que o criador precise investir em complementos alimentares”, disse Laureano.

Apesar de perceber a variação de preço, o aposentado Oney Carlos Xavier não deixa de comprar o que precisa. “Tenho uma dieta rigorosa. Não posso deixar de comprar frutas e legumes”. Já a administradora de empresa Rosaria Aparecida Ferreira, 40 anos, quando percebe um aumento do produto, deixa de comprar.

“Eu substituo. Em vez de comprar cenoura, por exemplo, levo chuchu. Tem que ficar de olho, alimentação é o que mais pesa no orçamento doméstico”, afirmou. Segundo Laureano, é importante pesquisar o preço dos produtos. “Frutas e legumes costumam ser mais baratos em feiras livres e mercados”.

O Vale

Publicado em: 13/03/2013