O custo da cesta básica no Vale do Paraíba subiu 1,78% em relação a janeiro, segundo pesquisa realizada pelo Nupes (Núcleo de Pesquisas Sociais), da Unitau. Segundo o estudo, o valor da cesta para uma família de cinco pessoas e com poder de compra de R$ 3.390 foi de R$1.086,86.

Os produtos alface, tomate, cenoura, abobrinha, batata, mandioca, banana prata, laranja pera, fubá e alho sofreram aumento de preço em todas as cidades pesquisadas.  “O que mais surpreende é o preço do tomate. Ele vem subido cada vez mais. E é um produto difícil de substituir à mesa”, afirmou Luiz Carlos Laureano, pesquisador do Nupes.

Segundo ele, os preços têm variado porque segundo CEPEA/Esalq (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada) houve uma redução da área plantada. Além disso, variações climáticas têm prejudicado a produção. No caso do tomate, o excesso de chuva atrapalha as safras. Ele chegou a subir 291% em relação a fevereiro do ano passado. Já com a cenoura é o contrário: a seca prolongada, principalmente, na Bahia encareceu o produto”, disse o pesquisador.

Por outro lado, houve a redução do preço do café, açúcar refinado e agulhinha, além da carne acém.  “Esse período é bom porque há bastante pasto. Então, os animais ficam naturalmente fortes, sem que o criador precise investir em complementos alimentares”, disse Laureano.

Apesar de perceber a variação de preço, o aposentado Oney Carlos Xavier não deixa de comprar o que precisa. “Tenho uma dieta rigorosa. Não posso deixar de comprar frutas e legumes”. Já a administradora de empresa Rosaria Aparecida Ferreira, 40 anos, quando percebe um aumento do produto, deixa de comprar.

“Eu substituo. Em vez de comprar cenoura, por exemplo, levo chuchu. Tem que ficar de olho, alimentação é o que mais pesa no orçamento doméstico”, afirmou. Segundo Laureano, é importante pesquisar o preço dos produtos. “Frutas e legumes costumam ser mais baratos em feiras livres e mercados”.

O Vale

Publicado em: 13/03/2013