As unidades do Bom Prato de São José dos Campos e Taubaté vão receber até 17 de setembro cursos de qualificação por meio do programa Via Rápida Emprego, da Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Ciência e Tecnologia do Estado de São Paulo.
As outras 28 unidades da rede, ligada a Secretaria de Desenvolvimento Social, também oferecerão os cursos. A ação vai transformar as unidades dos restaurantes populares em laboratórios experimentais, com aulas na área de gastronomia para 900 alunos matriculados no programa.
Os cursos serão executados por profissionais do Centro Paula Souza, após o horário de atendimento dos restaurantes. Os alunos utilizarão a infraestrutura disponível para aulas práticas de Panificação Artesanal, Manipulação e Higienização de Alimentos, Cozinha Industrial, Ajudante de Cozinha, Chapeiro e Culinária Básica.
Cada unidade do Bom Prato vai oferecer uma modalidade diferente e as aulas teóricas serão ministradas em EscolasTécnicas (Etecs) do Estado de São Paulo. As capacitações, com duração de aproximadamente um mês e meio, serão realizadas de segunda a sexta-feira.
Durante este período, os estudantes receberão material didático, uniforme e subsídio de transporte no valor de R$ 120. Desempregados, sem seguro desemprego ou benefício previdenciário, também terão direito à bolsa-auxílio mensal de R$ 210. Para mais informações, acesse o site do programa na internet.
Cursos
Na unidade de São José dos Campos será oferecido o curso de Manipulação e Higienização de Alimentos. Serão 30 alunos e o curso período de 210 horas. Já na unidade de Taubaté, o curso de Panificação-Básico vai ser ministrado para o mesmo número de alunos, mas com carga horária maior, 230 horas.
G1 (Vnews)