Erica Monquero
Blog: www.oquefacoprajanta.com.br

Oferecer algumas entradas antes de servir um jantar ou almoço é simplesmente delicioso, pois abre o apetite para saborear o prato principal que vem depois. Que tal um Pão Italiano recheado?

Se você tiver um bom pão italiano em mãos e um pouco de imaginação é possível preparar diversas opções de entradas: bruschettas, pão recheado, fatias aquecidas com pastas ou patês, ou até mesmo para acompanhar um antepasto de berinjela, por exemplo.

Viram como o pão italiano é um ingrediente mágico?

Foi assim que surgiu a ideia de usa-lo como entrada para anteceder um jantar que servi em casa.

Vi certa vez algumas fotos de pães recheados na internet e resolvi preparar a minha própria versão que compartilho logo abaixo.

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Ingredientes:

01 pão italiano

Fatias de queijo branco

02 dentes de alho triturado

Azeite extravirgem a gosto

Ervas finas ou orégano seco a gosto

Orégano fresco a gosto

Queijo parmesão ralado

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Observação:

Como estamos numa estação quente do ano eu optei por utilizar o queijo branco fresco para rechear meu pão. O ideal é você utilizar o queijo que mais apreciar.

Corte o pão italiano como se estivesse moldando um tabuleiro de xadrez por cima, mas mantenha os pedaços presos na base do pão.
Abra com cuidado os espaços e regue com azeite. Espalhe o alho triturado, adicione as ervas secas e recheie os espaços com pedaços do queijo branco.

Para finalizar, salpique mais ervas secas por cima de tudo. Então, adicione as ervas frescas, rale queijo parmesão por cima e regue com mais azeite.
Leve ao forno pré-aquecido apenas para aquecer o pão e derreter o queijo.

Simples, fácil e delicioso!