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Muffin Salgado

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Experimente fazer essa delícia que leva salaminho e queijo prato.

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de salaminho picadinho (100 g)
  • 1 1/3 xícara (chá) de queijo prato em cubinhos (200 g)
  • 1 1/4 xícara (chá) de farinha de rosca (125 g)
  • 3 ovos
  • 300 ml de leite
  • 1 ½ colher (chá) de fermento em pó
  • cebolinha picadinha e sal a gosto

Modo de preparo

1 – Numa tigela misture 1 xícara (chá) de salaminho picadinho, 1 1/3 xícara (chá) de queijo prato em cubinhos, 1 ¼ xícara (chá) de farinha de rosca, 3 ovos, 300 ml de leite e deixe descansar por 10 minutos.

2 – Adicione na tigela 1 ½ colher (chá) de fermento em pó, cebolinha picadinha e sal a gosto e misture.

 

3 – Em forminhas (5 cm de altura X 4,5 cm de diâmetro) untadas com manteiga coloque porções da massa e leve ao forno médio pré-aquecido a 180 °C por +/- 30 minutos ou até dourar. Retire do forno e  desenforme. Sirva em seguida.

Bolo de Limão

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Ingredientes

suco e raspas de 5 limões (480 g)
1 colher (sopa cheia) de rapadura (25 g de rapadura)
3 ovos
½ xícara (chá) de rapadura picada (100 g)
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo peneirada (185 g)
2 pitadas de sal
1/3 xícara (chá) de manteiga derretida (75 g)
½ xícara (chá) de iogurte natural (125 g)
1/3 xícara (chá) de semente de linhaça (40 g)
1 colher (sopa) de fermento em pó (5 g)
CALDA DE LIMÃO E RAPADURA

280 g de rapadura picada
1/3 xícara (chá) de suco de limão
¼ xícara (chá) de água
modo de preparo

1 – Numa panela, em fogo baixo, coloque suco e raspas de 5 limões e 25 g de rapadura e vá mexendo de vez em quando por +/- 20 minutos ou até engrossar. Retire do fogo e reserve.

2 – Numa batedeira coloque 3 ovos, ½ xícara (chá) de rapadura picada e bata bem até formar uma mistura esbranquiçada. Coloque 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo peneirada, 2 pitadas de sal, 1/3 xícara (chá) de manteiga derretida, ½ xícara (chá) de iogurte natural e a calda de limão (feita acima) e bata bem por 2 minutos. Desligue a batedeira e adicione 1/3 xícara (chá) de semente de linhaça e 1 colher (sopa) de fermento em pó e misture bem até formar uma massa homogênea.

3 – Despeje a massa para uma assadeira retangular (23 cm X 10 cm X 10 cm de altura) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno médio pré-aquecido a 180 °C por 30 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme e sirva em seguida.

CALDA DE LIMÃO E RAPADURA

1°- Numa panela coloque 280 g de rapadura picada, 1/3 xícara (chá) de suco de limão e ¼ xícara (chá) de água e leve ao fogo médio até derreter. Retire do fogo e deixe esfriar. Sirva em seguida.

Fonte:Receitas.com

Bolinho de Batata

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Ingredientes

Ingredientes 1/2 kg de batatas cozidas e passadas no espremedor 1 ovo 2 colheres (sopa) de amido de milho 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado Sal e pimenta do reino a gosto Cheiro verde a gosto.

modo de Preparo

Aprendar a fazer a Receita de Bolinho de batata

Coloque todos os ingredientes numa vasilha e amasse bem.

Deixe a massa na geladeira por meia hora.

Faça bolinhas com a massa e frite em óleo quente.

Sirva em seguida.

Fonte:Receitas.com