Prefeitura no Bairro terá oficinas para crianças e adultos

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O Fundo Social de Solidariedade da Prefeitura de São José dos Campos preparou uma divertida oficina para as crianças que participarem da 7ª edição do Programa Prefeitura no Bairro, que será realizada neste sábado (22), das 9h às 14h, no Campo dos Alemães.

Sucesso na última edição, as crianças serão transformadas em minis chefs com direito a avental e touca, confeccionados especificamente para eles. As oficinas serão realizadas em três horários: às 10h30, 11h30 e 12h30. Sem a necessidade do uso do fogão, serão ensinadas receitas fáceis, como ovinhos de pombo, beijinhos e brigadeiros, feitos com leite em pó.

Enquanto as crianças brincam de cozinheiros, os adultos terão a oportunidade de aprender receitas que possibilitam a geração de renda. Serão oferecidas oficinas de pão de queijo e broa de Caxambu, que já deixaram muita gente com água na boca, nas últimas edições do Prefeitura no Bairro.

Os interessados podem se inscrever no local da oficina, que ocorrerá em dois horários, às 10h30 e 12h30. A proposta da atividade, ligada ao Projeto Padaria Artesanal, é mostrar que é possível aprender a cozinhar e gerar renda, com apenas uma aula.

Mais informações no Fundo Social de Solidariedade (Avenida Olivo Gomes, 100 – Parque da Cidade) ou pelos telefones 3911-8060/ 3924-7369.

Cupcake fácil de chocolate

Os Cupcakes estão fazendo um sucesso. Aprenda a preparar uma receita fácil e deliciosa.

Ingredientes

  • 1 1/3 xícara (165 g) de farinha de trigo
  • 1/4 de colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • 3/4 xícara (65 g) de cacau em pó
  • 1/8 de colher (chá) de sal
  • 3 colheres (sopa) de manteiga amolecida
  • 1 1/2 xícara (300 g) de açúcar
  • 2 ovos
  • 3/4 de colher (chá) de extrato de baunilha
  • 1 xícara (240 ml) de leite

Modo de preparo

  1. Preaqueça o forno a 180ºC. Forre uma forma para muffins com formilhas de papel ou use formas de empadas também forradas. Peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio, o cacau e o sal. Reserve essa mistura.
  2. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme leve e fofo. Acrescente os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Depois, adicione a baunilha e volte a mexer. Então, acrescente a mistura de farinha e o leite alternadamente, sem deixar de bater. Encha ¾ das forminhas com a massa.
  3. Asse os bolinhos por 15 minutos no forno preaquecido. Ou, então, até que um palito, inserido em um deles, saia limpo. Depois, quando estiverem frios, cubra-os com o glacê de sua preferência.
  • Rende: 16 

  • Preparo: 15min  ›  Cozimento: 15min  ›  Tempo adicional:30min  ›  Pronto em:1h 

Salada gaúcha

Erica Monquero
Blog: www.oquefacoprajanta.com.br

Para quem já passeou pelas Serras Gaúchas e teve a oportunidade de degustar um delicioso churrasco de costela bovina, certamente apreciou também a saladinha gaúcha que é servida como entrada nos restaurantes.

Combinação simples e deliciosa: batata e ovos cozidos temperados com vinagre de vinho tinto, sal, cheiro-verde e maionese.

É uma entrada saudável e que satisfaz ao paladar de diversas pessoas.

Segue abaixo a minha versão desta deliciosa receita:

 

Ingredientes:

03 batatas médias cozidas

03 ovos cozidos

01 cebola pequena finamente picada

02 colheres (sopa) de salsinha finamente picada

03 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto

02 colheres (sopa) de maionese

Sal e pimenta do reino a gosto

Folhas de alface e tomate cereja para decorar

 

Corte a batata já cozida em pedaços médios. Da mesma forma, corte os ovos cozidos também.

Numa vasilha, coloque a cebola picada, o vinagre, o sal e a pimenta do reino e misture bem. Coloque as batatas e ovos neste tempero e acrescente a maionese e o cheiro-verde picado e misture delicadamente. Confira o sal e vinagre e se for necessário, corrija neste momento.

Guarneça uma tigela com alface americana grosseiramente picada e com tomates-cereja inteiros e mantenha o centro da tigela vazio.

Neste vazio, acomode a salada de batata e ovos. Decore com um ramo de salsinha e bom apetite!

É um salada deliciosa para acompanhar grelhados.

Spani Atacadista oferece curso solidário com receitas de sobremesas para o Natal

Inscrições podem ser feitas através de doação de um quilo de alimento não perecível

As lojas da Rede do Spani Atacadista já entraram no clima das festas de final de ano e realizam os tradicionais cursos solidários de culinária com o tema Sobremesas Especiais de Natal Alispec.

Ministrado pela culinarista Valquíria Silva, da empresa de alimentos Alispec – especialista em produtos doces – o curso tem o objetivo de diversificar o cardápio dos clientes para a ceia de Natal.

Para participar, os interessados devem procurar o balcão de atendimento das lojas e fazer a inscrição solidária mediante a doação de um quilo de alimento não perecível.

 

Confira a programação:

 

Spani Guaratinguetá, 09 de dezembro, às 10h.

Endereço: Rod. Estadual Paulo Virgilio, 111, Tamandaré. Telefone: (12) 3128-4000.

Spani Pindamonhangaba, 09 de dezembro, às 14h.

Endereço: Rua Uelson de Freitas Ramos, 58, no Distrito Industrial. Telefone: (12) 3644-8200.

Spani Mogi das Cruzes, 11 de dezembro, às 10h.

Endereço: Avenida Francisco F. Lopes, 3.337, Brás Cubas. Telefone: (11) 4723 – 8000.

Spani Atibaia, 11 de dezembro, às 15h.

Endereço: Rodovia Fernão Dias, Km 40, Jardim Alvinópolis. Telefone: (11) 4414- 4000

Spani São José dos Campos, 13 de dezembro, às 10h.

Endereço: Av. Pedro Friggi, 1031, Vista Verde. Telefone: (12) 3906-2000.

Padaria Artesanal do Campo dos Alemães realiza curso de panetones

Aproveitando as festas de fim de ano, a Padaria Artesanal do Campo dos Alemães abriu 120 vagas para o curso de produção de panetones. Durante as aulas, os alunos poderão aprender diversas receitas que podem ser elaboradas com esse prato típico do Natal, além de poderem calcular custos de produção e de venda dos produtos a fim das aulas se transformarem em uma fonte extra de renda.

São oito turmas divididas em quatro dias: 7/12 (das 8h às 12h), 9/12 (das 8h às 11h30 / das 13h00 às 16h30 / das18h30 às 22h), 10/12 12 (das 8h às 11h30 / das 13h00 às 16h30 / das 18h30 às 22h) e 14/12 (das 8h às 12h).

No projeto da Padaria Artesanal, qualquer cidadão pode aprender a elaborar diversas receitas de pães, receitas econômicas, bolos, tortas, biscoitos, ovos de páscoa e pratos natalinos. Todos os cursos são gratuitos.

A unidade fica na Rua Elpídio dos Santos 60, no Campo dos Alemães, Zona Sul da cidade. As inscrições devem ser feitas pelo telefone: (12) 3903-4238.

Apartir de agora letra ilegivél de médicos podem ser Denunciada

Tarefa difícil para o farmacêutico é entender uma receita quando a letra do médico não ajuda. Você ou alguém que conhece já deve ter passado por isso. Mas casos assim podem ser denunciados ao Conselho Regional de Medicina (CRM).

Normalmente, cabe ao farmacêutico decifrar o que o médico quis dizer, mas há situações em que a missão fica impossível. Se a situação é ruim para o farmacêutico, imagine para o paciente. É o caso da cozinheira Odila Moraes. Com uma receita ilegível, ela quase tomou o remédio errado e teve que voltar ao reumatologista. “Eu tenho mania de ler bula e eu olhei e vi que aquele remédio não tinha nada a ver comigo”, conta.

Com a receita de Odila em mãos, a reportagem do telejornal Link Vanguarda deste sábado (21) foi até uma farmácia em Jacareí. O farmacêutico não conseguiu decifrar a receita. “Aqui nesta farmácia 95% das receitas vêm escritas à mão. Só 5% vêm como deveria ser, datilografadas”, diz Gilberto Carmo.

O código de ética do Conselho Federal de Medicina diz que é vedado aos médicos receitar, atestar ou emitir laudos de forma ilegível. “Quando o médico der a receita, ele deve ler e explicar para o paciente o que fazer. Isso traz para o médico uma segurança”, explica Silvana Morandine, conselheira do CRM em São José dos Campos.

As denúncias são analisadas caso a caso. Entre as punições previstas pelo código de ética está a cassação do registro profissional. As denúncias devem ser feitas por carta ou apresentadas pessoalmente com uma cópia da receita no Conselho Regional de Medicina.

Vnews

Inscrições abertas para Festival Gastrônomico na cidade

Concurso destaca receitas À La Carte com Peixes e Frutos do Mar. O 5º Festival Gastronômico de São José dos Campos está com inscrições abertas até o dia 15 de abril para o II Concurso de Receitas, ação destinada aos apreciadores da culinária com objetivo de valorizar a gastronomia e descobrir novos talentos.

Este ano os participantes deverão elaborar um prato À La Carte baseado em ingredientes como peixes e frutos do mar. Uma comissão julgadora da Universidade do Vale do Paraíba (UNIVAP) irá selecionar 10 finalistas, dos quais serão premiados três participantes em 1°, 2° e 3º lugares. Além de prêmios, os vencedores levarão para a casa um certificado e terão a receita publicada no site e nas redes sociais do Festival.

A apresentação das receitas finalistas será no dia 28 de abril, às 17h, na UNIVAP – Urbanova. Os pratos serão analisados por um júri composto por chefes de cozinha, professores e profissionais da área gastronômica.

As inscrições são gratuitas e deverão ser feitas no site www.festivalgastronomicosjc.com.br/2012 até 15 de abril de 2012. Podem participar moradores de São José dos Campos com idade a partir de 18 anos.

O 5° Festival Gastronômico é realizado pelo Cone Leste Publicidade e Eventos entre 1 a 30 de abril, com a participação de 40 casas gastronômicas de São José dos Campos.