Quem não gosta de uma sobremesa que atire a primeira pedra!

Erica Monquero
Blog: www.oquefacoprajanta.com.br

O doce não precisa exatamente ser comido depois de uma refeição como sobremesa; a qualquer hora é hora de apreciar um “docinho”.
Acho perfeita a combinação de massa de torta com um creme bem saboroso e frutas frescas. O bacana dessa combinação é que podemos variar as frutas conforme o gosto de cada um e conforme os ingredientes que temos em casa.

Esta receita que vou apresentar hoje é bem simples e extremamente deliciosa.
Assim posso concluir que as melhores coisas da vida estão na simplicidade como em apreciar um doce, por exemplo.
Explicarei o passo a passo desta receita a qual divido em três partes: massa, creme e frutas.

 

Massa

01 e 1/2 xícara de farinha de trigo

02 colheres (sopa) de aveia

01 ovo inteiro

03 colheres (sopa) de margarina

 

Misture tudo muito bem até ficar homogêneo e formar uma massa.

Utilize forminhas de empada para preparar a base das tortinhas.

O rendimento variará de acordo com a espessura e tamanho das forminhas utilizadas.

Pegue uma porção da massa e com a ajuda dos dedos molde dentro da forma.

Obs.: Caso queira fazer uma única torta grande, forre uma forma com aro removível com a massa.

Em ambos os casos, leve ao forno (fogo baixo) para assar por 08 a 15 minutos.

Quando estiverem assadas, retire do forno e espere esfriar.

As mini tortinhas sairão facilmente das formas. Reserve.

 

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Recheio

01 caixinha de leite condensado

1/2 caixinha de leite

01 colher (sopa) de maisena

01 colher (chá) de essência de baunilha

01 gema

Morangos, cerejas e mirtilos frescos picadinhos a gosto

 

Coloque o leite condensado, a essência de baunilha e a gema numa panela.

Dissolva a maisena no leite e adicione à panela também.

Leve tudo ao fogo baixo, sempre mexendo até engrossar.

Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.

Acrescente as frutas picadas, misture e reserve.

 

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Cobertura com frutas

A cobertura da torta é composta apenas por frutas.

No meu caso, optei por fazer com frutas vermelhas e utilizei apenas morangos, cerejas e mirtilos.

Mas você pode variar as frutas conforme o seu gosto.

 

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Montagem

Pegue cada base de tortinha feita com a massa e adicione um pouco do creme preparado.

Por cima, decore com as frutas frescas ao seu gosto.

No meu caso, como misturei morangos, cerejas e mirtilos picados ao creme, a torta deverá ser decorada com as mesmas frutas.

Use a criatividade e decore as tortas ao seu gosto.

 

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Essa sobremesa encherá os olhos dos seus convidados que estarão ansiosos por prova-la.

Bom apetite!