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Senac da cidade tem cursos livres para moradores

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Tendo em vista o aumento da procura no mercado gastronômico, as unidades do Senac Taubaté e São José dos Campos oferecem curso livre Macarons. Originários da confeitaria parisiense, os macarons são apreciados pelo sabor e geralmente compostos por dois biscoitos crocantes e macios, feitos com farinha de amêndoas, claras de ovos, mais os recheios cremosos variados, que vão de acordo com o gosto do cliente.

O curso livre Macarons, que acontece de 14 a 24 de abril no Senac São José dos Campos e de 13 a 22 de maio no Senac Taubaté, é indicado para qualquer pessoa interessada em conhecer as técnicas de preparo da sobremesa e seus sabores. “Chocolate, limão, pistache, café, framboesa e baunilha são os mais conhecidos no mercado”, conta o docente do Senac Taubaté Vinicius Cassaroti, especializado em Patisserie de Boutique – Senac & Ecóle Lenôtre, tradicional escola de gastronomia de Paris.

Com duração de quinze horas, o curso ensina as técnicas de preparo aos alunos, a fim de associar as características tradicionais do produto à inovação para sua apresentação. De acordo com o docente, os macarons combinam com quase todo tipo de bebida, já que a gama de sabores é bem variada. “Chás, cafés, licores, cachaças, vinhos e cervejas podem ser harmonizados com o doce”, conclui Vinicius.

Serviço
Curso livre Macarons

  • Senac São José dos Campos
    Data: de 15 a 24 de abril
    Horário: das 14 às 17 horas, segundas, quartas e sextas-feiras
    Local: Senac São José dos Campos
    Endereço: Rua Saigiro Nakamura, 400, Vila Industrial
    Informações e inscrições: (12) 2134-9000 / www.sp.senac.br/sjcampos
  • Senac Taubaté
    Data: de 13 a 22 de maio
    Horário: das 19 às 22 horas, segundas, quartas e sextas-feiras
    Local: Senac Taubaté
    Endereço: Rua Nelson Freire Campello, 202, Jardim Eulália
    Informações e inscrições: (12) 2125-6099 / www.sp.senac.br/taubate

Publicado em: 10/04/2013

Em meio a Eleição, Blanco ganha vitrine na cidade

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Para viabilizar até a eleição a inauguração do Centro da Juventude de São José, principal vitrine do candidato tucano Alexandre Blanco, o prefeito Eduardo Cury (PSDB) autorizou o remanejamento de 90 servidores para turbinar a Secretaria de Juventude, que atualmente conta com 49 funcionários.

A estimativa é de que 140 funcionários de oito secretarias atuem no desenvolvimento das atividades. “Contaremos com o reforço de mais 90 pessoas na hora que o centro começar a funcionar com 100% das atividades. Serão funcionários vinculados às suas secretarias, mas que serão coordenados pela Juventude”, disse o secretário de Juventude, Fabrício Máximo.

Ele não teme desfalques no governo.  “Não haverá desfalques, porque estaremos concentrando em um só lugar muitas ações voltadas para atendimento do jovem com cursos, avaliação de esporte e atendimento de saúde.”

Ontem, O VALE vistoriou as instalações do novo centro, que possui 7.601 mil metros de área construída.  Com as obras concluídas, agora funcionários das oito secretarias que irão atuar no espaço trabalham na montagem das salas de dança, rádio e TV, biblioteca e novidades como consultórios médicos e cozinha experimental.

O prédio está avaliado em R$ 14,1 milhões. A expectativa é de que as obras sejam entregues só em outubro. A pasta confirma que toda a área externa do prédio já está pronta.  As obras na pista de caminhada, ciclovia, pavilhão e quadra poliesportiva já foram concluídas. “A estrutura física está finalizada, mas ainda tem coisa para fazer. A chegada dos móveis continua e ainda não conseguimos enxergar data de abertura”, disse Fabricio.

Segundo ele, cabe a Cury decidir inauguração. Paralelamente à adequação do prédio, a pasta toca obra de reforma da pista de skate, contratada ontem por R$ 430 mil. “Independentemente da inauguração, acho positivo. Quem ganha é a cidade. A obra começou há um ano. Faz parte do plano de governo do Blanco”, afirmou o coordenador da campanha de Blanco, Anderson Ferreira.  “A obra deveria ter sido entregue em maio. Nem a obra que é o carro-chefe deles PSDB é entregue no prazo”, disse o coordenador da campanha de Carlinhos Almeida (PT), Wagner Balieiro.

O Vale