Entre os dias 10 de março e 8 abril acontece o XII Festival da Truta em Santo Antônio do Pinhal, na Serra da Mantiqueira. Na Praça do Artesão, no centro na cidade e nos onze restaurantes que participam do festival, serão vendidas várias iguarias feitas com peixe, como pastéis e linguiças. Santo Antônio recebe em média 20 mil turistas durante o Festival, eleito como um dos principais festivais gastronômicos da Serra da Mantiqueira.

A truta é um peixe de regiões montanhosas,cresce e se desenvolve em águas límpídas e frescas, como as da Serra, assim se tornando um alimento muito ultizado pelos chefs da cidade.

Cada restaurante inscrito no festival vai criar um prato especial da truta, misturando diversos ingredientes com sua saborosa carne.Participam do festival os restaurantes: Canto da Gula Bistrozin da Montanha, Restaurante Casa do Barão, Restaurante e Pesqueiro Arco Iris, Restaurante e Pizzaria Mr. Richard, Restaurante Massa ao Mel, Na Mata Restaurante, A Fabrica, Picanha & Pasta, Donna Pinha, Restaurante Santa Truta e Restaurante e Pesqueiro Sítio Matão.

Para aproveitar não só o festival, como também desfrutar da bela natureza que Santo Antonio do Pinhal oferece, você pode encontrar dezenas de pousadas aconchegantes, com estilos e preços diferentes. Além da natureza, a cidade tem muitas atrações turísticas, entre elas as trilhas ecológicas, cachoeiras e esportes radicais e opções
para aqueles que gostam de arte e cultura.

O visitante pode se informar sobre os principais pontos turísticos do município, mapas e como se hospedar no Centro de Informação Turística que fica logo na entrada de Santo Antônio do Pinhal. Mais informações nos telefones (12) 3666 2595/ 3666 1444 /3666 2105 ou pelo site www.santoantoniodopinhal.sp.gov.br

Horário do XII Festival da Truta: Barracas e a praça de alimentação, na Praça do Artesão, funcionam às sextas-feiras das 19h às 23h; aos sábados das 16h às 23h e aos domingos das 10h às 21h.

Os restaurantes credenciados oferecem pratos do festival durante todos os dias da semana seguindo seus respectivos horários de funcionamento.